八ヶ岳西麓の秘境の温泉が多々ある蓼科。 八ヶ岳南麓から、この蓼科へ向かう道中に「傍（katawara）」という名前のお店があります。 ここは完全無農薬・無化学肥料の自家製野菜を使った野菜料理や天ぷらを出すお蕎麦屋さんです…

ドームハウスでお蕎麦。 やつはのお料理舞台のメンバーには、蕎麦打ち名人がいるので、昨日の社食は、その場で蕎麦打ちをしてのお蕎麦ランチでありました。 泰平さんの将来の夢というか野望の1つに蕎麦職人があり、諸々やることが終わ…

「いつか、また小学校に戻って気の合う仲間達と遊びたいな」 そんな夢が現実に。 ここは、八ヶ岳の廃校となった小学校の教室。 今後、やつは不動産事業部の拠点として、この廃校の教室をお借りしていく予定です。 不動産、移住相談を…

農業のビッグイベントの1つ稲刈り。 やつはの田んぼは全部で5反。約1500坪です。 自分たちの自給分として十分であり、今年からはシェア田んぼとして農園講座参加者の皆さんとも一緒に管理しています。 明日から天気が崩れること…